《金字招牌》餐饮管理软件是业界一套在软件核心上支持餐饮业运作流程、整体管理要求的行业管理软件，而非在酒店客房管理类软件的基础上增加餐饮业管理特性，主要表现在：

l 为餐饮业提供整体解决方案，餐饮经营会涉及的收银管理、经理查询、库存管理、财务管理、厨房打单、会员管理、采购管理、连锁餐厅远程数据交换等我们都有完整的一体化的解决方案；

l 基于流程而非单据的管理，实现了餐饮业企业一体化流程管理的需求。用户只需要从楼面落单或收银落单一个入口录入数据，其他有关的库存数据、财务数据、会员数据、人事数据等各个环节发生的相关数据都将得到相应的更新；

l 系统对硬件的要求低，大大降低了客户的投入成本；

l 系统稳定，试运行稳定后，客户可自行维护，大大降低了客户的维护成本；

l 支持不同的业务流程管理需求，适用于中餐厅、西餐厅、酒吧、火锅城；

l 支持总公司/总店、各门店之间的数据通讯；

l 严谨的系统权限设置，不仅可以定义用户的菜单权限，还可以定义用户的字段权限和部门权限；

l 支持用户自定义报表，支持库存货品和应收帐款的自动报警；

l 彻底支持完全由用户自定义台号、菜名、库存物品、用户管理、权限管理，解决同一餐厅内不同价格体系和不同打折体系的问题；

l 餐厅基本数据和报表均支持多种支付方式、多种折扣类型、多种货币及多种菜价格关系设定。

        楼面下单、厨房打印

      楼面部长、服务员通过楼面下单模块，可以进行一下操作：

l 开台：登记客人所在的台号以及人数，并生成账单流水号；

l 搭台：如果所开台已经有客人使用，可以进行搭台；

l 并台：将多张台合并，结账事可以一次结账；

l 换台：在使用过程中，可以更换台号；

l 点菜：登记客人所点的菜；

l 退菜：登记客人所退的菜；

l 打折：支持多种打折方式，打折方式可以通过后台自定义，前台收银时选用已定义的打折方式和修改折扣率，系统将自动计 算出打折后的应收金额。

        以上操作，将会根据具体情况，在相应的部门打印机进行远程打印。

          前台收银

          收银员通过前台收银模块，可进行以下操作：

l 打    折：支持多种打折方式，打折方式可以通过后台自定义，前台收银时选用已定义的打折方式和修改折扣率，系统将自动计算出打折后的应收金额；

l 收银结账：支持多种结算货币和支付方式，支付方式和货币汇率通过后台自定义，前台收银时选用已定义的结算货币和支付方式，系统将自动转换该货币下的应收金额，并且最终各种支付方式的总和等于应收金额；

l 实收结帐：按实收金额进行结帐；

l 零 结 帐：结帐金额为零；

l 收银交班：打印交班表。

当然，在权限允许的情况下，收银员也可以通过该模块进行楼面下单的各项操作。

        库存管理

l 采购入库单登记：录入采购入库单；

l 采购退货单登记：录入采购退货单；

l 采购调拨单登记：录入采购调拨单；

l 内部调拨单登记：录入内部调拨单；

l 部门领用单登记：录入部门领用单；

l 部门退货单登记：录入部门退货单；

l 损溢登记表登记：录入损溢登记表；

l 采购入库单查询：采购入库明细单、采购入库单明细汇总单、采购入库单明细分类汇总表的查询；

l 采购退货单查询：采购退货明细单、采购退货单明细汇总单、采购退货单明细分类汇总表的查询；

l 采购调拨单查询：采购调拨明细单、采购调拨单明细汇总单、采购调拨单明细分类汇总表的查询；

l 内部调拨单查询：内部调拨明细单、内部调拨单明细汇总单、内部调拨单明细分类汇总表的查询；

l 部门领用单查询：部门领用明细单、部门领用单明细汇总单、部门领用单明细分类汇总表的查询；

l 部门退货单查询：部门退货明细单、部门退货单明细汇总单、部门退货单明细分类汇总表的查询；

l 损溢登记表查询：损溢登记表、损溢登记表明细汇总单、损溢登记表明细分类汇总表的查询；

l 期初库存盘点表：

l 期末库存盘点表：录入和审核盘点单，可根据盘点单自动生成盘盈进仓单和盘亏出仓单；

l 库存物品结存表：查询各个物品的期初、收入、发出、结存数量以及录入实盘数量并生成盈亏数；

l 商品库存报表：查询物品的库存、金额以及短缺物品和超储物品；

l 商品库存查询：查询各个物品各个仓库/仓位的分布情况；

l 商品明细账：各个物品在某个时间段的收入、发出、结存数量；

l 商品进价分析：查询各个物品的进价情况；

l 系统启用向导：启用库存模块向导；

l 库存月结向导：生成库存月结报表；

l 汇总表：根据日期、仓库、货品等查询库存的汇总情况，包括库存汇总表、库存报警表、库存分布表、库存统计表、仓库库存汇总表等；

l 明细表：根据日期、仓库、货品等查询库存的明细情况，包括库存明细表等。

        财务管理

l 财务统计：可以统计任意时段、收银员、统计项目的账单；

l 损耗成本核算：核算库存损耗的成本，可查询损耗明细；

l 收入/支出明细表：收入登记、支出登记及其查询；

l 相关报表：营业收入日报表、营业日/月报表。

        经理查询

l 支持任意起始时间和终止时间的统计查询；

l 支持任意统计项目类型；

l 支持曲线图和直方图的显示方式；

l 可以查询以下图或者报表：营业额走势图，消费人数走势图，消费走势图，消费统计日报表，消费统计月报表，消费总金额排行报表，消费总数量排行表。

        会员管理

l 会员卡管理：会员资料以及会员生日的查询；

l 会员兑分管理：会员积分兑换礼物；

l 会员卡续卡登记：会员卡到期后的续卡管理；

l 会员卡换卡登记：会员卡磨损或者丢失后的换卡管理；

l 会员资料登记：会员的详细资料登记；

l 会员卡类型设置：会员各种卡类型的定义设置；

l 会员储值卡管理：会员储值和消费；

l 会员卡兑分物品设置：兑分礼物的物品设置；

l 会员储值卡对帐：提供会员储值卡储值、消费等流水帐

l 会员资料查询：会员资料以及消费金额、次数、积分的查询。

l 结合楼面营业及收银进行会员消费积分管理以及会员赠送物品维护。

        连锁店营业系统管理

l 实现总部、分公司、分店三级管理；

l 同步并且汇总各分店营业数据并生成相应报表；

l 同步会员资料以及积分消费情况，并且对积分和消费情况进行累计汇总。

l Web报表系统查询，不论何时何地，使用IE浏览器通过网络即可查询各分店营业状况。