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【经营管理】产品太贵卖不出去?试试这6个方法!
日期:2018-12-03 来源:木木老贼 勺子课堂
每个行业的竞争中,都不乏一些爱打价格战的同行,当同行们打出低价的产品吸引顾客时,很多企业为了生存也不得不以减价来获客。通常来说,降价也意味着降低产品的品质,那么当你不愿意以价格战的方式来获取顾客的时候,该如何让顾客选择你比别人贵的产品呢?
塑造内行形象
“你买贵的,因为你是内行”
很多人为什么不愿意花钱买更贵的东西?(真没钱的扎心走过)
一个很重要的原因是他们觉得太浪费没必要、花太多钱会有负罪感、担心得不到其他人的认可等等。
这个时候,你需要给别人买贵的东西提供一个额外的理由,让他把注意力从这些阻碍因素上挪开,而“内行形象”就是一个不错的理由。
“我买这个贵的是因为我真的懂,那个便宜的不行。”
营销的一个很大作用就是可以给消费者一个更好的购买理由。不是他不买,而是没找好理由。
比如一款手表,如果只是说“高价豪华,成功之选”,对于富人当然没问题,但是对于普通人,你只是突出价格贵并没有消除他的购买阻碍。
但如果说“世界上只有2种手表:德国手表和非德国手表,内行人都知道”,就更容易让人找到购买的理由。
我买它,不是因为头脑发热,不是因为享乐,不是冤大头,而是因为我内行、我机智、我有辨别力……这个更贵的手表更好,更耐用,性价比更高。
所以,当你面临一群想买你产品,但因为贵又找不到好理由的消费者时,可以尝试这个方法,让他们觉得:“买那种低价品很不机智,一看就是外行,真正的内行买的是…”
打击动机
“你买贵的,因为便宜的不能帮你达到目标”
人们之所以要买某类产品,无非是为了实现某个目标,而如果你让消费者觉得如果买便宜的东西并不能实现这个目标,他们就不会买了。
这个道理春秋战国时期也有,当时公孙衍游走于六国实施“合纵”大计,终于说服六国联盟攻秦。之后,秦相张仪用各种手段先后到楚国、齐国、赵国、燕国,游说各国“合纵”攻秦是公孙衍的计谋,并不能达到各国的目标。
最终,张仪说服各国诸侯“连横”亲秦,六国“合纵”联盟不攻自破。
再比如消费者要买一套时尚、非常有个性的衣服,如果买便宜的这个,可能天天容易撞衫,并不能帮助他们完成本来要完成的目标。而更贵的限量版衣服,才是更好的选择。
所以,当你想要让别人买贵的,就需要问自己:我的消费者买这个,是为了实现什么目标?如何让他们觉得,买那些便宜的其实实现不了这个目标?
利用群体
“你要买贵的,因为不该买的都人买了”
当你想要说服一个人的时候,除了把精力放到他本身或产品本身之外,还可以选择把方向放在影响他购买决策的群体上。
一个最简单的例子,我们每一个人都想成为大家尊重的成功人士,渴望加入这个群体。所以经常会看诸如“成功人士8个好习惯”、“80%的职场精英都在用的一个法则”之类的文章。
并且,平常也会模仿一些成功人士的说话、穿衣、工作习惯、思考方式等等。
同理,如果我们发现比我们更加不会买贵产品的人都开始消费了,我们就更有可能克服内心的迟疑,去买那个贵的。
比如一个妈妈本来是不舍得给孩子报更贵的培训班,但是看到其他条件差得多的家庭依然在努力给孩子挑选更好的培训班时,她就更加觉得自己应该给孩子更好的。
所以,当你发现消费者虽然对你的产品有所垂涎,但苦于一些内心阻碍(比如太贵),就需要问自己:我可以让哪些更加不可能使用这个贵产品的人去使用?
转移归类
“你要买贵的,因为这个归类下它并不贵”
我们在选择一个产品的时候,往往不仅仅是因为它的本身的使用价值,还会看重产品其他的价值属性。
每一类产品都有它对应的价值属性和归类,我们可以通过营销手段使之发生转换,使产品产生不一样的归类和价值。
比如蜜饯本是个小得可怜的品类,叶茂中再把“溜溜梅”策划成“没事就吃溜溜梅”之后,从原来的小零食归类,猛然一转换,成了打发时间的消遣品归类,这才有了之后上十亿的市场规模。
再说星巴克,原本对应的价值归类只是好喝、健康的咖啡,但赋予了文化因素后,做了价值转换,成功升级为上班人士装逼神器这个归类。
几十块一杯的咖啡也并不觉得有多么贵了。
同理,你也可以为你的产品找到新的价值归类,包括实用功能价值、身份价值、社交价值、符号价值、精神价值、情感价值、文化价值......等等。在这个归类之下,可能消费者就并不觉得买这个产品很贵。
比如一个杯子几百块很贵,但Swell bottle把它做成高级装饰品,感觉就不贵了,因为作为装饰品这个价格很正常。
拉近目标距离
“你要买贵的,因为你已经非常努力”
如果让消费者觉得现实和理想还有很远距离,任重而道远,这个时候他会更加自律,倾向于消费低价、实用的商品。
同样,反过来也可以让消费者买点贵的。
如果一个人觉得自己已经为了某一个目标付出了很多,离目标更近了,他就会想要一些“补偿”,想要“犒劳”一下自己。这个时候他会更倾向于消费高价、享乐的产品。
所以,如果你想让你的消费者买点贵的好的,我们可以描绘一下你的用户当下面临着什么任务或目标,并为完成这个任务付出了什么,花了多少心血,越具体越细节就越能打动人,最好是能暗示他已经小有成就了。
最后告诉他是时候应该补偿一下自己了,并且你的产品又是如何让用户“犒劳”他的。
转移消费
“你要买贵的,因为要用它去做更有意义的事”
前面有提到:很多时候,消费者想买贵的,但是舍不得,有负罪感,又怕有损自己的形象(比如大手大脚),找不到一个说服自己的合理理由。
此时如果让消费者觉得“我买贵的,不是为了享受,是为了用它去做一个更有意义的事”,就可以减少购买高价产品的心理阻碍。
比如确保孩子健康成长、有美好前途;比如回报自己的父母、亲朋好友;比如提高家人的生活品质......等等。
经济学里有个有趣的效应,人在买东西的时候,总给自己找借口说,这个是为家人付费,然后就会更容易完成购买。
所以,当你想让消费者买点贵的,还可以给他们一个合理的购买理由:买这个贵的,因为要用它去做更有意义的事。
你可以先分析你的产品可以帮目标消费者完成哪些“有意义”的事,特别是那些他们普遍舍得花钱的有意义的事,然后运用情感化设计来突出强调这个有意义的花钱理由,从而减少花钱的心理愧疚,促成购买。
例如一件标价为2千元的衣服,如果是给自己买可能觉得贵,舍不得买,但如果是送给心爱人的生日礼物,可能就会毫不犹豫地买了。
因为这个有意义。
以上提到的六种营销思路同样可以应用在餐饮的营销活动中,顾客心中没有真相,只有印象。我们可以通过营销活动改变顾客的认知,让他们欣然接受“小贵”甚至价格不菲的单品,并且提升高价单品的购买频次,从而拉升餐厅整体营收能力。