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【经营管理】微信点餐帮你轻松提升餐厅营业额!

日期:2020-07-17    来源:金字招牌

运营一家餐厅,最终的目的都是为了盈利,要盈利就得想方设法提高营业额。

一家餐厅的营业额通常都是由客单数和客单价组成,除了提升翻台率,如何提升客单价也是一个重要因素。


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目前很多餐厅都已上线微信点餐的功能,那么我们如何通过微信点餐让顾客多点菜或点贵一点的菜呢?


下面我们来盘点金字招牌微信点餐可协助餐厅提高客单价的功能。


微信点餐功能1:推荐菜品置顶

将餐厅利润较高、主推的菜品置顶,并加上“人气”“推荐”“新品”等标识,即使是第一次来餐厅就餐的顾客也会大概率点上我们置顶主推的菜品。

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微信点餐功能2:推出套餐菜品

许多知名的快餐连锁品牌,例如真功夫、麦当劳、肯德基等都以销售套餐为主,套餐模式不仅能够加快出餐速度,并且通过套餐搭配可以有效提升客单价。

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比方一个香菇滑鸡饭单品价格为16元,套餐价格19元,多一份汤和青菜。只需要+3元就可多得两样菜品,会让顾客觉得套餐的性价比更高,但对商家而言,汤和青菜的成本不高,却能够有效提升客单价。

 

微信点餐功能3:加价购弹窗

加价购也是当前很多餐厅常用的促销方式。

加价购通常都是一些价格不会太高的商品,并且比菜单上的价格低一些,让顾客感觉花更少的钱买到性价比更高的商品。

微信点餐可以在顾客下单支付时以弹窗的方式弹出加价购的商品,引导顾客“顺手”购买,从而提高客单价。

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微信点餐功能4:推送电子券

微信推送的电子券包含现金券、折扣券及产品券,通过微信直接推送到顾客手中,从而吸引顾客到店消费。

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微信点餐,帮助餐饮老板打造自己的O2O点、订餐平台,通过微信直接触达消费者,跟消费者无间隙沟通,完全摆脱团购、点评等互联网平台的绑架,消费者自助点餐、订餐,直接代替服务员,精准又高效,省时又省钱。

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