关于我们ABOUT

8月《金字招牌》成功签约顾乡饭店( 哈尔滨

日期:2012-09-06    来源:admin

8月《金字招牌》成功签约顾乡饭店( 哈尔滨

 

     顾乡饭店,据《哈尔滨饮食服务业资料简编》记载,由成子阳创立于1947年,共有员工10人,当时在那时也算是大馆子了。1956年公私合营,营业面积也达到了409平方米,成为顾乡的大型饭店。
       老顾乡人,还能记起80年代在顾乡饭店吃早餐的情景。曾在顾乡饭店工作过的王先生回忆:作为顾乡一带大型的国营饭店,在物质缺乏的时期,可以获得一般饭店弄不到的猪下水,所以推出的熏大肠、大肚等很受欢迎。90年代,顾乡饭店因改制而停业。
       2008年末,在顾乡乡里街,顾乡饭店最初创立的街道上,一块古色古香,上书顾乡饭店四个金色大字的招牌挂了出来。老板厨师出身,虽岁数不大,却倾心于传统老菜的传承和老菜新作,以及新菜创新等各种美食研究。他已经在顾乡开了8年饭店,2008年,将自己的店名改为“顾乡”饭店,喊出了“咱家乡的饭店”的口号,不仅是为了传承老店,更有对顾乡这片哈尔滨老区的浓浓情感。他还邀请了当年顾乡饭店的老人,回顾历史,更请曾掌后灶的大师傅经常到店里指导和恢复顾乡饭店的老菜。在重新推出几款顾乡饭店老菜的同时,更创新出顾乡小炒、香汁小滑肉、铁板海杂鱼等特色菜肴。

 

 

 

客服QQ

咨询热线 400-6868-339

产品体验中心

三度官方微信